Строгий контроль температуры при хранении зерна: обеспечение безопасности пищевых продуктов за счет предотвращения появления плесени

Послеуборочные потери зерна из-за плесени стали серьёзной проблемой, поскольку неправильное управление температурным режимом при предзакладке на хранение приводит к значительному экономическому ущербу. Эти потери обусловлены такими предотвратимыми проблемами, как неполная сушка, неправильное штабелирование и накопление тепла при транспортировке. Если не принять меры, повышенная температура зерна может спровоцировать опасные цепные реакции, включая загрязнение афлатоксинами и снижение качества, что ставит под угрозу как безопасность пищевых продуктов, так и экономику сельского хозяйства.

Ставки: дорогостоящие последствия пренебрежения

Недавние инциденты подчеркивают актуальность надлежащего контроля температуры перед хранением:

Транспортные неудачиПерегруженное зерно в летних транспортных средствах (где температура может достигать 50°C) приводит к быстрому развитию плесени, при этом до 15% зерна портится в течение нескольких дней хранения. Подобные случаи приводят к прямым убыткам в размере миллионов юаней ежегодно.
Ошибки во время сбора урожая: Дождливые условия сбора урожая, а затем недостаточное высушивание и охлаждение привели к резкому росту уровня афлатоксина, который однажды в 8 раз превысил безопасный предел на одном складе, что привело к уничтожению всех запасов зерна.

Научно обоснованные решения: меры профилактики и контроля

Чтобы снизить эти риски, эксперты рекомендуют многоуровневый подход к управлению температурой и влажностью:

1. Обучение фермеров правильным методам сбора урожая

Время и сушка: Обучайте фермеров собирать урожай при оптимальной влажности (12–14% для большинства зерновых) и избегайте замоченных культур. Поощряйте естественные методы сушки, такие как распределение зерна тонким слоем и регулярное переворачивание перед упаковкой для временного хранения в прохладных, проветриваемых помещениях.
Избегайте избыточного запаса: Подчеркните опасность складирования зерна во время послеуборочной обработки, поскольку оно удерживает тепло и влагу — идеальные условия для появления плесени.

2. Мониторинг в реальном времени во время транспортировки

Осмотр транспортных средств: Обязательное проведение предпогрузочных проверок на чистоту и соблюдение температурного режима. Отклоняйте грузы, если внутреннее пространство транспортного средства не соответствует стандартам.
Умное отслеживание: Оснастите грузовики регистраторами температуры, подключенными к мобильным приложениям, для мониторинга в режиме реального времени. Автоматические оповещения срабатывают при превышении безопасных порогов (обычно 25°C для хранящегося зерна).

3. Интеллектуальное управление предварительным хранением

Проверка на примеси: Перед хранением удалите посторонние материалы, чтобы уменьшить количество точек прикрепления плесени.
Стабилизация температуры: Храните зерно с аномальными температурами в специально отведенных зонах охлаждения до тех пор, пока оно не достигнет безопасного уровня (≤20 °C) перед поступлением на склад.
Автоматизированные системы: Развертывание интеллектуальных датчиков температуры в хранилищах для непрерывного мониторинга состояния зерновых штабелей. Эти системы включают вентиляцию или охлаждение при обнаружении локальных скачков температуры (≥30°C), предотвращая образование зон перегрева.
Управление влажностью: Поддерживайте влажность на складе ниже 65%, чтобы исключить возникновение благоприятной для плесени среды, используя при необходимости осушители воздуха или естественную вентиляцию.

Защита "Зерновой корзины: коллективная ответственность

"Безопасность пищевых продуктов — наш главный приоритет, дддххх отмечают представители сельскохозяйственного ведомства. "Строгий контроль перед закладкой на хранение требует скоординированных усилий фермеров, перевозчиков и менеджеров по складам. дддххх Благодаря внедрению интеллектуальных технологий мониторинга и стандартизированных практик заинтересованные стороны стремятся значительно сократить уровень потерь зерна после сбора урожая.

Поскольку Китай укрепляет свою инфраструктуру зерновой безопасности, эти меры будут играть ключевую роль в защите зернохранилища страны, гарантируя, что каждый урожай доберется до потребителей безопасно и устойчиво.

Для индивидуальных решений по управлению температурой хранения зерна, включая интеллектуальные системы мониторинга и оборудование для хранения, посетите сайт ЛЯОНИН ЦЮШИ по адресу www.qssilo.ком или свяжитесь с нашей технической командой по адресу продажи@qssilo.ком.

Зерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосыЗерновые силосы

Предыдущая Hовости следующий Hовости

Получить последнюю цену? Мы ответим как можно скорее (в течение 12 часов)