Послеуборочные потери зерна из-за плесени стали серьёзной проблемой, поскольку неправильное управление температурным режимом при предзакладке на хранение приводит к значительному экономическому ущербу. Эти потери обусловлены такими предотвратимыми проблемами, как неполная сушка, неправильное штабелирование и накопление тепла при транспортировке. Если не принять меры, повышенная температура зерна может спровоцировать опасные цепные реакции, включая загрязнение афлатоксинами и снижение качества, что ставит под угрозу как безопасность пищевых продуктов, так и экономику сельского хозяйства.