От нежного хумуса, намазанного на тост, до сытной чёрной фасоли в чили и нежного супа из маша в жаркий день — фасоль присутствует в нашем ежедневном рационе. Она доступна по цене, проста в приготовлении и полна полезных свойств, но насколько хорошо вы знаете эти небольшие, но полезные ингредиенты? Помимо того, что фасоль служит «наполнителем» блюд, она также отличается богатым разнообразием видов, уникальными питательными свойствами и даже некоторыми интересными кулинарными хитростями. Давайте окунёмся в мир фасоли.