больше продуктов
новости
Продукция
Рекомендуемые товары
Контактная информация
ЛЯОНИН ЦЮШИ раскрывает возможности качественного хранения зерна: научно-обоснованные решения для сушки кукурузы и риса
25-08-2025
Связь между сушкой зерна и качеством при длительном хранении – важнейший, но часто упускаемый из виду фактор обеспечения сохранности зерна. Неоптимальные процессы сушки кукурузы и риса – двух основных зерновых культур в мире – могут привести к необратимому ухудшению качества при хранении, от повышенной ломкости до заражения токсинами. Опираясь на многолетний опыт отраслевых исследований и практический опыт, компания ЛЯОНИН ЦЮШИ Силос Оборудование Инженерное дело Ко., ООО. разработала специализированные решения для сушки, отвечающие уникальным потребностям кукурузы и риса, обеспечивая стабильное качество зерна от сбора урожая до хранения. Подтвержденные рецензируемыми исследованиями и данными реального применения, эти решения меняют подход фермеров и зерновых хозяйств к защите урожая.
Сушка: ЧтиМамаe-или-ПерерывШаг к качеству хранения
Свежеубранная кукуруза и рис обычно содержат много влаги (кукуруза часто составляет 20–25%, а рис – 18–22%). Без грамотной сушки избыточная влажность приводит к накоплению тепла и образованию плесени в хранилище, что приводит к многомиллионным ежегодным убыткам для отрасли. Исследования показывают, что параметры сушки, включая температуру, скорость воздушного потока и охлаждения, напрямую влияют на физическую структуру и химическую стабильность зерна, закладывая основу для его длительности хранения.
Кукуруза: баланс между контролем ломкости и стабильностью жирных кислот
Структура твердого зерна кукурузы уязвима к механическим и термическим повреждениям во время сушки. Исследования, проведенные сельскохозяйственными исследователями (Куй эт ал.), показывают, что агрессивная сушка, такая как резкое повышение температуры (более 60 °C) или быстрое снижение влажности, может привести к увеличению частоты поломок зерна до 15% и трещин до 20% по сравнению с 5% и 8% соответственно при оптимизированных параметрах. Эти физические недостатки ускоряют окисление во время хранения: исследование, проведенное на северо-востоке Китая (Чжан, 2017), показало, что кукуруза с более чем 10% поломкой имела на 20% более высокое значение жирных кислот (ЛЮБИМОЕ) после 6 месяцев хранения, чем неповрежденные зерна. ЛЮБИМОЕ, ключевой показатель качества кукурузы, превысил безопасные пределы (45 мг КОН/100 г) всего за 9 месяцев для плохо высушенной кукурузы, что сделало ее непригодной для корма или переработки.
Системы сушки кукурузы ЛЯОНИН ЦЮШИ решают эту проблему, используя ступенчатое изменение температуры (начиная с 40 °C и постепенно повышая до 55 °C) и интегрированные этапы темперирования. Такой подход снижает термическую нагрузку на зерна, поддерживая уровень дробления ниже 6% и обеспечивая стабильное содержание жирных кислот (ЛЮБИМОЕ) на уровне 35–40 мг КОН/100 г даже после 12 месяцев хранения.
Пэдди: низкотемпературная сушка сохраняет свежесть и текстуру
Рисовый падди гораздо более чувствителен к теплу, чем кукуруза: высокая температура сушки повреждает его алейроновый слой, ускоряя деградацию крахмала и потерю вкуса. В исследовании Чжу и соавторов сравнивалась высокотемпературная (более 60 °C) и низкотемпературная (40–50 °C) сушка рисового падди японского сорта: высокотемпературная сушка приводила к увеличению содержания жирных кислот (ЛЮБИМОЕ) на 30% быстрее при хранении, в то время как низкотемпературная сушка сохраняла кулинарные качества рисового падди (например, вязкость и твёрдость) на 2–3 месяца дольше.
ЛЯОНИН ЦЮШИ продвинулся еще дальше, представив технология вакуумной сушки + атмосферной закалкиВдохновленные исследованиями (Лю эт ал., 2016), которые показали, что эта комбинация снижает меловость и растрескивание риса-сырца, наши системы минимизируют повреждение зерна, одновременно ускоряя удаление влаги. Полевые испытания показывают, что рис-сырец, высушенный этим методом, имеет на 50% более низкую скорость растрескивания и сохраняет на 15% больше растворимых белков, чем традиционная сушка горячим воздухом, что продлевает срок его хранения и сохраняет качество шлифованного риса.
Эффективность хранения: как сушка создает условия для долговечности
Влияние сушки выходит далеко за рамки снижения влажности — она напрямую определяет сохранность зерна в течение нескольких месяцев хранения. Оптимизированный процесс сушки ЛЯОНИН ЦЮШИ обеспечивает стабильное качество кукурузы даже в суровых условиях хранения. Испытание, проведённое в 2023 году совместно с зерновым кооперативом на северо-востоке Китая, показало, что количество плесени в кукурузе, высушенной по нашему поэтапному методу, через 12 месяцев на 50% ниже, чем в кукурузе, высушенной с помощью традиционных высокотемпературных систем.
Наши решения для низкотемпературной сушки решают ключевую проблему отрасли: потерю свежести после сбора урожая. В сотрудничестве с рисозаводом из провинции Цзянсу мы отслеживали процесс сушки риса с помощью нашей вакуумно-атмосферной системы: после 8 месяцев хранения всхожесть риса оставалась на уровне 85% (по сравнению с 65% при традиционной сушке), а шлифованный рис имел на 10% более высокую белизну, что критически важно для соответствия потребительским и экспортным стандартам.
ЛЯОНИН ЦЮШИ: Превращение исследований в практические решения
В компании ЛЯОНИН ЦЮШИ мы не просто создаём сушильное оборудование — мы воплощаем десятилетия сельскохозяйственных исследований в практичные масштабируемые решения для наших клиентов. Наши сушильные системы адаптированы к региональным особенностям зерна: для кукурузы с высоким содержанием влаги на северо-востоке Китая мы отдаём приоритет постепенной сушке, чтобы предотвратить её повреждение; для риса-сырца на юге Китая мы используем низкотемпературные процессы для сохранения аромата и текстуры.
Более того, наши решения легко интегрируются с нашими интеллектуальными системами хранения, создавая замкнутый цикл «сухой склад – мониторинг». Оснащённое датчиками влажности и температуры в режиме реального времени, наше сушильное оборудование автоматически корректирует параметры в зависимости от типа зерна и начальной влажности, а наши инструменты мониторинга силоса отслеживают изменения качества в процессе хранения, гарантируя сохранность и высокое качество зерна с первого дня.
Заключение: Инновации в сушке для глобальной безопасности зерна
В условиях растущего мирового спроса на стабильное высококачественное зерно роль научных методов сушки становится как никогда важной. Решения ЛЯОНИН ЦЮШИ, основанные на научных исследованиях, не только защищают инвестиции наших клиентов, но и способствуют повышению устойчивости цепочки поставок зерна. Раскрывая секреты качественного хранения кукурузы и риса, мы помогаем фермерам, кооперативам и зерновым хозяйствам превращать каждый урожай в долгосрочный актив.
Чтобы узнать, как наши индивидуальные решения по сушке могут улучшить качество хранения зерна, посетите www.qssilo.ком или свяжитесь с нашей технической командой по адресу продажи@qssilo.ком.
сушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернагсушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зернасушка зерна
Получить последнюю цену? Мы ответим как можно скорее (в течение 12 часов)